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Aquaculture - une demande croissante offre d'énormes opportunités

L'industrie de l'aquaculture s'est développée et évolue rapidement. Aujourd'hui, l'aquaculture représente 50 pour cent du poisson consommé dans le monde. On s'attend à ce que la dépendance à l'égard de l'aquaculture continue d'augmenter, à plusieurs fois le taux de croissance des autres productions de viande. Cette dépendance croissante à l'aquaculture présente d'énormes opportunités, mais augmente également les risques pour les producteurs.

Alors que la pression pour augmenter les rendements des cultures s'intensifie, les préoccupations grandissent quant aux impacts des systèmes d'aquaculture ouverts sur l'environnement et les espèces sauvages en raison des maladies et de l'augmentation de la production de déchets. Dans le même temps, les poissons et crustacés élevés dans des systèmes ouverts sont vulnérables aux maladies contractuelles présentes dans l'habitat naturel et doivent compter sur les courants fluviaux ou océaniques pour évacuer les déchets et maintenir les conditions appropriées. La mise en œuvre des mesures de biosécurité efficaces nécessaires pour protéger les espèces indigènes et garantir un environnement exempt de maladies pour une culture saine est difficile dans les systèmes ouverts. Ces facteurs ont accru la demande de systèmes terrestres qui séparent les poissons et crustacés d'élevage de leurs homologues sauvages.
Les systèmes en boucle fermée, les systèmes à base de réservoirs tels que les systèmes d'aquaculture à recirculation (RAS) ou les systèmes à flux continu, assurent la séparation des espèces indigènes et permettent une production accrue dans les installations d'aquaculture. Ces systèmes confinés permettent de créer les conditions optimales pour la santé des cultures, en améliorant les rendements et la qualité. RAS utilise même moins d'eau.
Processus sûr, durable et rentable avec contrôle complet - simplifié.


Heure du Message: 21 juil.2020